Baklažaan "Ao Daimaru"

Baklažaan "Ao Daimaru".
Jaapani sort kerakujuliste heleroheliste viljadega. Viljaliha on tihke ja muutub küpsetamisel kreemjaks, paljastades rikkaliku maitse.
Viljad kaaluvad 110–115 g ja on 7–10 cm suurused.
See sort on pärit Saitama prefektuurist, kus seda on kasvatatud juba varajasest Meiji perioodist. Selle sordi viljad sobivad hästi igasuguseks toiduvalmistamiseks.
Kasvatamine.
Mitmes mõttes sarnaneb baklažaanide kasvatamine tomatite eest hoolitsemisega. Juurestiku haavatavuse tõttu ei talu taim hästi ümberistutamist, seega tuleb seemikud kasvatada otse turbapottides, mitte istutada. Seemned idanevad 10–15 päevaga. Seemikud saavutavad soovitud suuruse 40–45 päevaga. Kuni seemnete tärkamiseni tuleks toatemperatuuri hoida 22–26 kraadi piires ja pärast võrsete ilmumist tuleks seda alandada 13–16 kraadini. Siis on juured tugevamad ja võrsed ise ei veni. 5-6 päeva pärast tõstetakse temperatuur uuesti 20-25 kraadini. Nad toetavad seda kuni maasse istutamiseni.
Hooaja jooksul tehakse 3 kuni 5 väetamist. Esimene väetamine on vajalik 2 nädalat pärast seemikute maasse istutamist.